Sabine „Bine“ Dampfhofer-Bach
Zutaten: für Springform 24 cm Durchmesser Milchreis: 1/2 l Milch Prise Salz 50 g Zucker 30 g Butter Geriebene Zitronenschale (Bio-Zitrone) 100 g Rundkornreis Mürbteigboden:…
Weiterlesen Marillen-Reis-Kuchen (auch alternativ mit Zwetschken)
Neu bei ADEG Dampfhofer: Die fruchtig-süssen kleinen Snack-Paprika (Tricolore) finden Sie ab heute auch in unserer Gemüseabteilung. Die kleinen Paprika schmecken herrlich frisch als gesunde…
Zutaten und Zubereitung 300g Butter mit 150g Staubzucker schaumig rühren. 3 Eier untermengen. 4 Eidotter, Vanillezucker, Zitronenschale, 60g Rosinen dazu. 4 Eiklar mit 150g Zucker…
Nusshaube: 6 Eiklar steif schlagen, dann 250g Zucker einrieseln lassen. 250g geriebene Haselnüsse, 2 Packungen Vanillezucker, 3 Esslöffel Mehl, Rum Aroma 1 Fiole unterheben Teig:…
Parmesan-Polenta 80 g Polenta 40 g Parmesan, gerieben 1/4 l Milch Salz Muskat, gerieben Polenta und Parmesan in der gewürzten Milch aufkochen lassen und dabei…
(2 Portionen, Zubereitungszeit 30 Minuten) Zutaten: 500 g kleine Kartoffeln 400 g Spitzpaprika rot 200 g Champignons 150 g Cherrytomaten 100 g Fetakäse 1 Zwiebel…
Der Schweinsbraten gehört zu den meistgegessenen Fleischspeisen in Österreich – und das zu Recht! Traditionell wird er mit Semmelknödel und Sauerkraut oder mit Krautsalat als…
Weiterlesen Bines Brat-Tipp: 1-2-3-4 Schweinsbraten mit Krusterl
(4 Portionen, Zubereitungszeit 45 Minuten) Zutaten für die Lebkuchen-Mohnschnitte: 150 g Butter 6 Eidotter vom Bio-Ei 150 g Rohrzucker Saft und Schale einer halben Bio-Zitrone…
Weiterlesen Bines Backtipp: Lebkuchen-Mohnschnitte mit Nougat und Preiselbeeren
Cremige Gemüse-Suppe für die Fastenzeit Zutaten für 4 Portionen 1,25 Liter Wasser 200 g Gelber Paprika 200 g Erdäpfel 100 g wahlweise frischer Fenchel (Gemüse)…
Weiterlesen Bines Tipp: Schmackhafte und gesunde Gemüsesuppe
(Rezept für 9 Stück Glasförmchen)Zutaten für das Soufflé:80g Zartbitterschokolade 40g Butter, 40g Mehl ¼ L Milch, 20g Kakaopulver 4 Eier, 70g Zucker, 1 Prise Salz…
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