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Minipaprika à la Piementos – Rezept

Neu bei ADEG Dampfhofer:

Die fruchtig-süssen kleinen Snack-Paprika (Tricolore) finden Sie ab heute auch in unserer Gemüseabteilung.
Die kleinen Paprika schmecken herrlich frisch als gesunde Zwischendurch-Mahlzeit oder zur Jause.

Weil es öfter mal schnell gehen muss, habe ich Ihnen ein ganz spezielles Rezept aus Spanien variiert:

Das Original-Tapas-Rezept aus der Gegend Galizien wird üblicherweise mit den scharfen, so genannten Piementos (eine bestimmte Paprikasorte) zubereitet.
Wunderbar schmeckt das so einfache Rezept auch mit unseren kleinen Tricolore-Paprikas, ob als Vorspeise, Snack zum Wein oder Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten, oder in Kombination mit Rohschinken und Hartkäse:

Benötigt werden für vier Personen (Zubereitung 10 Minuten):

  • 400 g (2 Packungen) Snackpaprika
  • Öl zum Anbraten (bevorzugt Olivenöl)
  • Grobes Meersalz
Die Paprika waschen und als Ganzes, mit Stengel verwenden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika darin rundum anbraten, bis die Haut Blasen wirft und ein paar bräunliche Stellen zeigt.
Auf einem Teller anrichten, und mit dem groben Meersalz bestreuen.
Warm servieren.
Published inAktuelles & AngeboteBines Rezepte

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